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商业运营

Mareterram公司旗下运营的Running Wild Fishing Co将海鲜美食带上餐桌。我们的可持续渔业流程已获得海洋管理委员会(MSC)认证。我们丰富的捕捞产品吸引各国美食爱好者慕名而来,品尝我们鲨鱼湾(Shark Bay)清澈深海的馈赠。带着味蕾,向西澳海岸的碧蓝海洋致敬。

鲨鱼湾出产

鲨鱼湾位于西澳大利亚州珀斯以北800公里处的加斯科因(Gascoyne)地区。该海湾本身被联合国教科文组织(UNESCO)列入世界遗产名录,以奇特的自然景观而闻名,其中包括世界上最大、最多样的海草床和最大的叠层岩群。鲨鱼湾原始水域的含盐量可达正常海水的两倍,因此我们的捕捞海产带有甜美咸鲜的独特风味。我们的产品是真正经过海洋调味的美食。

国王大虾

鲨鱼湾国王大虾以其美丽的彩虹尾、浅淡色泽和甜咸味而闻名。它们是极为百搭的食材,可用于各类美食。

产品描述

国王大虾:Melicertus latisulcatus

• 5公斤盒装

• 提供以下尺寸:6/10 11/15 16/20 15/25 21/30

老虎虾

鲨鱼湾老虎虾风味浓郁,口感厚实。它们以斑斓的红条纹闻名,非常适合带壳烹煮。

产品描述

布朗老虎虾:Penaeus esculentus

• 5公斤盒装

• 提供以下尺寸:6/10 11/15 16/20 15/25 21/30

扇贝

扇贝是双壳贝类——具有铰接韧带的软体动物。西澳大利亚州沿海有多种扇贝,但只有茶碟扇贝(Amusium balloti)产量丰富,足以支持商业性渔业。

产品描述

茶碟扇贝:Amusium balloti

• 10公斤盒装

• 提供以下尺寸:10/20 20/30 20/40 40/50 去壳

可持续渔业

在世界遗产鲨鱼湾的水域开展渔业,让我们有一种特殊的责任感:关爱海洋生物栖息地,并确保秉承过去50年的可再生实践——这一代渔民仅在鲨鱼湾15%的水域中作业。我们的船队平均每年只有半年下海,确保我们渔业作业的全面可持续性。多年渔业捕捞经验,加上我们与科学家和政府的合作,使我们的渔场在可持续性方面获得国际上最高认可:伦敦海洋管理委员会的世界级可持续渔场认证。我们在2015年获得这一认证每年都要经过伦敦海洋管理委员会的审核,以确保我们为您捕捞的国王大虾和老虎虾既能让您品尝美味海鲜,又能保护生态安全。

  • Mareterram Limited
  • Unit 5, 2 Capo D’Orlando Drive,
  • South Fremantle, WA 6162,
  • Australia
  • 电话:+61 8 9435 6500
  • 电邮:info@mareterram.com.au

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